2009-01-26 ボロネーゼ 昨日はミートソース作りに挑みました。 赤ワインとブイヨンで煮込み、バターを溶いてみた。 きっと一晩寝かしたらおいしくなるんだろうね。 作りおきしたので、ドリアやグラタンにもいいだろさ。 でも自分、猫舌っすからあっつい食い物は苦手っす。 うどんはいつも「冷やかけ」っす。