ボロネーゼ

昨日はミートソース作りに挑みました。
赤ワインとブイヨンで煮込み、バターを溶いてみた。
きっと一晩寝かしたらおいしくなるんだろうね。
作りおきしたので、ドリアやグラタンにもいいだろさ。
でも自分、猫舌っすからあっつい食い物は苦手っす。
うどんはいつも「冷やかけ」っす。